Від січня 2002 року у Вінницькому медичному фаховому коледжі ім. акад. Д. К. Заболотного працює відділення медсестринського догляду за пацієнтами похилого і старечого віку, яке очолює викладач вищої кваліфікаційної категорії, викладач-методист циклової комісії сестринської справи Шайдаюк Олена Іванівна. Діяльність відділення регламентується «Положенням про відділення медсестринського догляду за пацієнтами похилого і старечого віку» і здійснюється за такими основними напрямками: впровадження до навчального процесу новітніх освітніх технологій, інтеграція його з майбутньою професійною діяльністю студентів; виховання студентів у дусі українського патріотизму, поваги до Конституції та Законів України, до обраної професії; створення умов для формування морально-етичних якостей особистості студента, необхідних для майбутньої фахової діяльності; організація просвітницької та волонтерської діяльності зі студентською молоддю; створення атмосфери доброзичливості та взаємної поваги між викладачами і студентами.

27 вересня 2022 року студенти групи 1фА (куратор Ісакова О.Л.) взяли участь в благодійній акції «Продуктовий кошик». В рамках даного заходу студенти відвідали Вінницький обласний спеціалізований будинок дитини з ураженням центральної нервової системи та порушенням психіки та передали різноманітні смаколики та фрукти. Їх привітно зустріли діти та працівники закладу, які були дуже вдячні за допомогу.